自1986年問世以來，3D打印已經(jīng)深入各個工業(yè)級領(lǐng)域。而杭州時印科技有限公司，作為國內(nèi)首家3D打印食品公司，巧妙地將3D技術(shù)移植到食品制作上，發(fā)明了一臺自助式巧克力3D打印機(jī)，為客戶定制個性化食品。2018年11月22日杭州綜合頻道財經(jīng)第一線欄目走進(jìn)杭州時印科技，感受自助科技體驗(yàn)。
打開微信掃描設(shè)備屏幕上的二維碼，選擇頁面內(nèi)的模型或DIY設(shè)計，選定圖案付款后，等待3到5分鐘即可打印獲得巧克力成品。皮卡丘、三級頭盔、小馬寶莉，這些熱門形象便可躍然眼前。
圖一：掃碼選取模型
圖二：模型打印過程
食品個性化是趨勢
高帥，杭州時印科技有限公司首席運(yùn)營官，盼打自助式巧克力3D打印項(xiàng)目的主要創(chuàng)始人，在2014年就讀浙大期間便依托國家CAD圖形實(shí)驗(yàn)室、浙大三維打印實(shí)驗(yàn)室及浙大工業(yè)設(shè)計系等技術(shù)資源，研發(fā)消費(fèi)級食品3D打印模塊。
高帥認(rèn)為“食品個性化是一個趨勢，從目前的市場競爭情況來看，國內(nèi)外都是比較少的，尤其是國內(nèi)，還幾乎是一個空白的市場，這對公司來說便是未來的機(jī)會?！比藗儗κ称凡辉賳螁螡M足于口味，對定制化食品的需求越來越多，時印科技通過3D打印新技術(shù)讓食品更個性化、更具趣味性。
新零售與3D打印完美融合
用創(chuàng)始人的話來說，他們銷售的不是巧克力，而是產(chǎn)品成形過程中的對3D打印的體驗(yàn)。目前團(tuán)隊以直營模式運(yùn)作，根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體兒童、青少年等，主要進(jìn)駐科技類場館、娛樂場館及商貿(mào)中心等區(qū)域。現(xiàn)已在浙江、上海、重慶、湖北、云南、陜西、山西等多個省份、直轄市，投放了20余臺設(shè)備。
目前根據(jù)鋪設(shè)點(diǎn)位的不同，單臺設(shè)備營收從每月五千至一萬不等。由于處于市場開拓初期，首席運(yùn)營官高帥表示，將以的形式開展合作，前期只收取設(shè)備及維護(hù)費(fèi)用，后期則通過自助機(jī)屏幕出售廣告及其他衍生產(chǎn)品賺取利潤。
正是由于看中商業(yè)前景，項(xiàng)目所在的產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營方也注資150萬元天使輪，并為其提供投后管理及指導(dǎo)公司規(guī)范化運(yùn)作服務(wù)。
核心團(tuán)隊具優(yōu)勢
時印科技 CEO 李景元為浙江大學(xué)工業(yè)設(shè)計畢業(yè)，浙大3D打印協(xié)會創(chuàng)始人，曾獲得德國工業(yè)設(shè)計紅點(diǎn)獎；COO 高帥為浙大企業(yè)管理碩士，曾任企鵝大巴旅游業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人；CTO賀永浙大博導(dǎo)、副教授，開發(fā)多項(xiàng)3D打打印機(jī)項(xiàng)目，獲得國家專利25項(xiàng)。
